兵庫大学 兵庫大学短期大学部  教員情報   
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  フクモト キョウコ
  福本 恭子   健康科学部 栄養マネジメント学科   准教授
■ 教育上の能力
●教育方法の実践例
1. 2002/09~2015/03 学生の授業外における学習促進のための取り組み
●作成した教科書、教材
1. 2001/04 給食管理実習機器説明マニュアル
2. 2001/04 調理実習室使用マニュアル
3. 2003/03 学外実習ノート
4. 2004/04 給食管理実習実習用教材
5. 2007/01 公衆栄養の手引き
6. 2009/03 管理栄養士臨地実習の手引き(2008年度)
7. 2012/04 平成24年度臨地実習ノート
8. 2013/04 平成25年度臨地実習ノート
9. 2014/04 平成26年度臨地実習ノート
10. 2015/04 平成27年度臨地実習ノート
11. 2016/04 平成28年度臨地実習ノート
12. 2017/04 平成29年度臨地実習ノート
13. 2018/04 平成30年度臨地実習ノート
●その他教育活動上特記すべき事項
1. 1992/04/01~1995/03/31 兵庫女子短期大学生活科学科生活文化コースにおける教育実績
2. 1992/04/01~1998/03/31 兵庫女子短期大学食物学科における教育実績
3. 1998/04/01~2002/03/31 兵庫大学短期大学部食物栄養学科における教育実績
4. 2001/04/01~2010/03/31 兵庫大学健康科学部栄養マネジメント学科における教育実績
5. 2001/10/01~2002/03/31 兵庫大学短期大学部保育学科3部における教育実績
6. 2010/04/01~2014/03/31 兵庫大学における教育実績
7. 2014/04/01~ 兵庫大学における教育実績
■ 職務上の実績
●実務の経験を有する者についての特記事項
1. 1989/04/01~1992/03/31 社会福祉法人新緑福祉会 グリーンホーム平成 における栄養管理