兵庫大学 兵庫大学短期大学部  教員情報   
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  ヤノ ミドリ
  矢埜 みどり   健康科学部 栄養マネジメント学科   教授
■ 保有学位
博士(学術)
■ 研究課題・受託研究・科研費
1. 2010/06~2011/03  高齢者の食生活とQOL向上を目的とした健康教室の運営  その他の補助金・助成金  (キーワード:高齢者 料理教室 QOL)
■ 現在の専門分野
  栄養教育 (キーワード:食育、評価、振り返り) 
■ 社会における活動
1. 2011/04~ 健康づくり推進員(健康ひょうご21 県民運動推進員・8020運動推進員)
2. 2011/06~ 高砂市食育推進連絡会議委員長
3. 2011/10~2012/03 加古川市中学校給食検討委員会委員
■ 講師・講演
1. 2007/03 食から考える健康づくり-生活習慣病の予防-家族の健康と食育(兵庫大学(加古川市))
2. 2007/11 食と健康
3. 2010/09 その一口で、あなたの人生変わるかも(兵庫大学(加古川市))
■ 受賞学術賞
1. 2010/06 平成22年度健康ひょうご21県民運動実践活動等助成金「学術賞」
2. 2013/05 兵庫県知事表彰栄養の部(栄養士養成功労者)
3. 2015/09 平成27年度厚生労働大臣表彰(栄養士養成功労者)
■ 所属学会
1. 1981/06~ 日本栄養・食糧学会
2. 1999/04~ 日本家政学会
3. 2000/05~ 日本食生活学会
4. 2003/08~ 兵庫県栄養士会
5. 2003/08~ 日本栄養士会
6. 2003/08~ 日本栄養改善学会
■ 教育上の能力
●教育方法の実践例
1. 2004/01~ 高校生を対象とした栄養教育のための“健康イキイキ人生ゲーム”の作成
2. 2004/01~ 油脂摂取量理解のためのスライム作成
●作成した教科書、教材
1. 2006/06 エッセンシャル 「栄養教育論」
2. 2010/03/25 テキスト食物と栄養科学シリーズ「栄養教育論」
3. 2012/03 栄養科学シリーズ 「NEXT応用栄養学」
4. 2012/06 2011年管理栄養士国家試験過去問題集5年分徹底解説(第22回~第26回)
●実務の経験を有する者についての特記事項
1. 2011/06~2012/03 平成22年度健康ひょうご21県民運動実践活動等助成金「学術賞」”地域住民を対象とした栄養教育”
■ 職務上の実績
●実務の経験を有する者についての特記事項
1. 2004/07 子供の心と身体をはぐくむ食生活~子供にあったお弁当ってどんなの?~
2. 2005/01 姫路市立保育園(的形・高浜)における食育活動報告会
3. 2005/04 平成17年度学校栄養職員研修会(学校栄養士新規採用者)
4. 2005/08 日本人の食生活の問題点
5. 2005/11 食と健康-高校生の食の現状-
6. 2005/11 「食と健康」
7. 2005/12 「食と健康Ⅰ・Ⅱ」-日本人の寿命と健康寿命-
8. 2006/11 栄養ケアマネジメントの実際
9. 2006/11 食と健康-食べるということー
10. 2006/11 保育と食育~子供の健やかな成長のために①②~
11. 2009/09/04 食育講座「いま『食べる』を考える」
12. 2010/09/28 今食を考える
13. 2010/11/07~2010/11/28 高校生を対象にした簡単栄養講座